Filets de tilapia à la dijonnaise

Liste des ingrédients

• 2 filets de Tilapia, décongelés ou frais
• 1/2 citron
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive – dont 1 pour la cuisson dans la poêle
• 1 sachet de sauce à fondue Dijonnaise de Loney’s
• Ail haché, au goût
• Sel, au goût

Préparation

Presser le jus de ½ citron dans un plat de plastique creux. Ajouter le contenu entier du sachet de sauce Loney’s, l’ail haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile, puis bien mélanger le tout.  Ajouter le poisson et secouer le plat afin de répandre la préparation sur tous les côtés du poisson. Laisser reposer 5 minutes. Chauffer la poêle à feu doux avec le restant de l’huile et ajouter le poisson sans le surplus de préparation. Une fois le poisson doré des deux côtés, saler au goût  et verser le reste de la préparation du bol sur le poisson (dans la poêle) en laissant mijoter 1 minute.

Suggestion d’accompagnement : Dresser le poisson sur un lit de riz basmati et l’entourer d’asperges poivrées que vous aurez arrosées du reste du jus de citron !

* Le temps de cuisson peut varier selon l’épaisseur du poisson.