Brochettes de bœuf à la divine

4 portions

Liste des ingrédients

750 g (1 ½ lb) de bifteck de haut de surlonge, coupé en cubes

Marinade à préparer 1 h à l’avance

1 sachet de sauce à fondue Divine de Loney’s
125 ml (½ tasse) de ketchup
30 ml (2 c. à soupe) d’eau

Préparation

Dans une casserole, mélanger les ingrédients de la marinade ensemble et porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Laisser mijoter 1 minute, puis laisser refroidir. Une fois le mélange bien refroidi, incorporer les ingrédients suivants :

125 ml (½ tasse) de vin rouge
60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
60 ml (4 c. à soupe) de sauce soya
Sel et poivre, au goût

Au mélange refroidi, ajouter les cubes de bœuf et laisser mariner au moins 1 heure (idéalement environ 8 heures). Enfiler les cubes sur des brochettes et faire cuire sur le barbecue selon votre cuisson préférée.

Préparation :: environ 1 h 30 min - plus la viande sera marinée longtemps, plus elle sera tendre !
Cuisson :: environ 20 minutes ou au goût, selon le degré de cuisson de la viande recherché.

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